Ciasto bananowiec

Poniżej prezentujemy przepis na bananowiec - ciasto szybkie w wykonaniu i smaczne - wyłącznie z naturalnych i nieprzetworzonych składników: bananów, pełnoziarnistych zbóż, bakalii i dodatku tłuszczu.


Składniki:

• banany 8-10 szt.
• mąka pszenna razowa z pełnego przemiału - 300g (inaczej: 2 filiżanki albo 1 i 1/3 szklanki) 
• płatki owsiane - 2 szklanki
• wiórki kokosowe - 1 szklanka
• rodzynki (lub/i inne pokrojone bakalie) - 1 szklanka
• orzechy włoskie lub laskowe - 1 szklanka
• cytryny 2-szt. (starta skórka i sok)
• masło lub masło klarowane lub oliwa z oliwek - 1 szklanka
• opcjonalnie przyprawy (np. 1 łyżeczka cynamonu albo/i 1 łyżeczka kurkumy)

Wykonanie:
Banany obrać i zmielić, połączyć z sokiem cytrynowym i resztą składników, wymieszać, umieścić w foremce (dla dekoracji można posypać sezamem lub/i siemieniem lnianym), a następnie upiec (temperatura około 180 stopni C, czas: 1 godzina).

Smacznego!

J&S Kmiecik